COUVE
A couve possui vitaminas C e E e potássio em grande quantidade, sendo um excelente alimento para a saúde. A vitamina E previne doenças cardiovasculares, retarda o envelhecimento e ameniza cólicas menstruais. O ferro e o cálcio estão bem mais presentes na couve que em qualquer outra verdura. Ela ainda possui glicosinolatos, substâncias que são importantes na prevenção do cancro. É benéfico para os vasos sanguíneos, controla os níveis de colesterol na corrente sanguínea, combate úlceras e ameniza problemas respiratórios, como a asma.
Aliviar dores de varizes
Ingredientes: • 2 folhas de couve
• 1/2 litro de água
Preparação: Aqueça a couve na água. Escorra e coloque a verdura num pano fino, fazendo uma trouxinha. Coloque sobre as varizes, apertando suavemente. Deixe agir por 15 minutos.
Contra o ardor no estômago
Coma 2 colheres (sopa) de couve crua, lavada, todos os dias, durante três
semanas.
Sumo de couve
Esta verdura pode ser batida com limão, ananás, laranja e o que mais quiser. A proporção ideal é de 1 folha fresca de couve a cada 1/2 litro de água.
