CENTEIO - FORTALECER O CORAÇÃO
O centeio oferece mais proteínas que o trigo. É usado também no preparo de alguns tipos de pães e biscoitos, mas é mais denso que os alimentos preparados com o trigo. O cereal é bastante indicado para tratar aterosclerose, pois proporciona maior elasticidade nas artérias, favorecendo a circulação. É por isso também que se recomenda o consumo regular de centeio para casos de hipertensão. As fibras insolúveis do centeio colaboram no combate à prisão de ventre e previnem o cancro de cólon. E possui fósforo, que é um nutriente que fortalece os ossos e é óptimo para a memória.
Fortalecer o coração
• 1 chávena (chá) de grãos cozidos de centeio
• 1 chávena (chá) de grãos cozidos de lentilha
• 2 chávenas (chá) de tomates-cereja picados
• 1 cebola média picada
• Sumo puro de 1/2 limão
• Sal, azeite e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinho
Preparação: Numa vasilha, coloque os grãos, os tomates e a cebola. Tempere com o sumo de limão, sal, azeite e pimenta. Acrescente a salsa e cebolinho, misture bem e sirva.
Fortalecer o coração
• 1 chávena (chá) de grãos cozidos de centeio
• 1 chávena (chá) de grãos cozidos de lentilha
• 2 chávenas (chá) de tomates-cereja picados
• 1 cebola média picada
• Sumo puro de 1/2 limão
• Sal, azeite e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinho
Preparação: Numa vasilha, coloque os grãos, os tomates e a cebola. Tempere com o sumo de limão, sal, azeite e pimenta. Acrescente a salsa e cebolinho, misture bem e sirva.
