O louro faz parte do tempero clássico de diversos pratos de carne e de peixe e enriquece, por exemplo, a vinha-d'alhos, sendo retirado antes de servir. O louro é utilizado em temperos de variadas carnes e peixes, É utilizado em guisados, assados, caldeiradas, etc.
Em medicina natural, as folhas são utilizadas como estimulante, diurético, É um excelente anti-séptico e auxilia a digestão.
